BOURGOGNE JC GUYAUX
14, route de Savigny
21200 Beaune
N°TVA : 69843386889

Itinéraire

4, boulevard de Lattre de Tassigny (9e écluse)
71300 Montceau-les-Mines

Itinéraire


Rouge : robe rubis de bonne intensité et de cerise noire. Son bouquet rappelle les petits fruits rouges (groseilles, framboises et cerises). Après 4 à 5 ans, ses arômes évoluent vers les fruits mûrs, les épices et le fumé avec des tanins fins et élégants. L'appellation Saint-Romain peut se boire dès son plus jeune âge avec un potentiel de garde d’une dizaine d’années.

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Rouge : le profil élégant et velouté de ce classique bourguignon s’accompagne d’un nez parfumé et parfois fumé, qui prédestine l'appellation Saint-Romain aux accords avec les viandes blanches et les volailles en sauce légère. Une côte de veau juste poêlée ou en blanquette s’en accommodera sans grande résistance. Pour les fromages, choisissez-les tendres et crémeux comme le
brillat-savarin ou le cîteaux.
Température de service : 13 à 15 °C

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