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BOURGOGNE JC GUYAUX
14, route de Savigny
21200 Beaune
N°TVA :

Itinéraire

4, boulevard de Lattre de Tassigny (9e écluse)
71300 Montceau-les-Mines

Itinéraire


Rouge : d’un éclat vif à reflets violacés, ce Pinot Noir est haut en couleur. La griotte, le noyau de cerise sont, avec la fraise des bois, la groseille, la framboise, ses accents habituels. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet. Beaucoup d’étoffe en bouche. Sous une chair délicieuse apparaissent des tanins un peu austères dans leur jeunesse mais qui, à maturité laissent place à une structure concentrée et goûteuse, d’une passionnante complexité.

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Rouge : puissant et tannique, il flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori. Les Premiers Crus exigent au moins un gibier à plumes.

Température de service : 14 à 16 °C.

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